Vinho Tinto Wente Beyer Ranch Zinfandel safra 2015 750 ml
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Descrição
77% Zinfandel, 11% Mouverde, 9% Barbera e 3% Touriga Nacional.
AROMA: De ameixa que nos traz a lembrança framboesas e arandos.
PALADAR: Sua ligeira acidez promove um gosto balanceado e um final
com taninos suaves.
VINIFICAÇÃO: A colheita de cada vinhedo é feita separadamente e a
fermentação é feita em tanques de aço. Duas vezes ao dia é feito o
processo Rack-return, ou seja, "trasfega e volta", o qual consiste em tirar
todo o mosto líquido do tanque de fermentação, e depois colocá-lo de
volta no mesmo tanque. Este método eleva a cor, a extração dos taninos e
melhora o gosto através da integração do oxigênio
caixa com 6 unidades