Vinho Tinto Viapiana Barricas Selecionadas Lote VI safra 2020 750 ml

45% Merlot 2018

23% Marselan 2015

20% Cabernet Sauvignon 2018

12% Cabernet Franc 2018.

Viapiana Barricas Selecionadas – Lote IV

Colheita manual durante a manhã com seleção de uvas. passagem de 3 horas em câmara fria a 8ºC. nova seleção de uvas, desengace e esmagamento. adição de leveduras selecionadas e fermentação a 28ºC. após, 100% do vinho permaneceu em barricas de carvalho, sendo:

Merlot 2018 - carvalho francês por 14 meses;

Marselan 2015 - carvalho americano por 50 meses;

Cabernet Sauvignon 2018 - carvalho americano por 16 meses;

Cabernet Franc 2018 - carvalho francês por 12 meses.

Engarrafamento.

Permaneceu em caves.

Coloração vermelho rubi intensa. aroma de frutas negras, menta, cacau e diversas especiarias com destaque para noz moscada. no paladar tem excelente harmonia entre as variedades, boa estrutura tânica, ótimo volume de boca e acidez que induz a salivação.