Seguindo a tradição Vallontano, este vinho 100% Cabernet Sauvignon é elaborado somente em safras especiais com uvas provenientes de nossos parreirais próprios. A particularidade foi sem dúvida, o excelente grau de maturação da fruta possibilitando um vinho muito expressivo, reflexo do nosso solo, clima e tratos culturais específicos, dentro do Vale dos Vinhedos. Visando uma futura Denominação de Origem, onde a valorização do território e suas peculiaridades influenciam decididamente na apresentação final do produto, este Reserva Cabernet Sauvignon é a pura expressão territorial de um vinho autêntico, genuíno e exclusivo. 

DEGUSTAÇÃO: O Reserva Cabernet Sauvignon, tem notas de frutas vermelhas e pretas, café, tabaco e compotas. Os aromas complexos e marcantes provêm das barricas de carvalho, onde o vinho é maturado por um ano, lembrando especiarias. Encorpado, com ótimo volume de boca, taninos elegantes e maduros, e longa persistência, produz uma sensação extremamente agradável ao paladar.