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Vinho Tinto Routhier & Darricarrère Salamanca do Jarau safra 2013 750 ml

Vinho Tinto Routhier & Darricarrère Salamanca do Jarau safra 2013 750 ml
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Descrição

100% cabernet sauvignon.

1 ano em barrica de carvalho francesa velhas.

de cor vermelho rubi inteso com reflexos violáceos.

 A lenda gaúcha do escritor pelotense João Simões Lopes Neto serviu de inspiração para o artista Gelson Radaelli criar a coleção de quatro rótulos que fazem parte do vinho Salamanca do Jarau, lançamento da Vinícola Routhier e Darricarrère.
O vinho é uma edição limitada do Província de São Pedro 2012 e foi elaborado dentro da filosofia de terroir extremo.

Terroir Extremo
Foram utilizadas uvas de um único vinhedo em uma fermentação espontânea, isto é, sem adição de leveduras. O vinho fermentou com as leveduras que naturalmente existem na uva, chamadas de indígenas”, explica o enólogo Anthony Darricarrère.
Tal qual a princesa moura encantada, que faz parte do imaginário dos gaúchos, o Salamanca do Jarau revela aromas, sabores e os encantos do terroir da campanha gaúcha. De cor vermelho rubi intenso translúcido, apresenta os aromas peculiares da fermentação das leveduras indígenas, frutas como ameixa vermelha, cereja e aromas terciários de couro e cedro. Na boca revela mais fruta, cacau e especiarias como pimenta preta e noz moscada.