Vinho Tinto Ravanello Premium Teroldego safra 2019 750 ml
Descrição
Região: Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul, RS)
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,3%
Teor Açúcar: 2,3 g/L
PH: 3,5
Acidez: 76 mEq/L
Casta (s): Teroldego
História: Elaborado com uvas provenientes da região da Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul-RS).
Vinificação: Colheita manual; transporte e resfriamento em câmara fria; Desengace; Seleção manual de grãos; Esmagamento delicado; Maceração de 11 dias em barricas de carvalho francês de 400L (vinificação integral) e em tanque de aço inoxidável; Maturação em barricas de carvalho francês de 300L, durante 11 meses.
Envelhecimento: Pelo menos 10 anos a partir do ano de elaboração.
NOTAS DOS ENÓLOGOS:
Visual: Cor púrpuro-violácea escura.
Aroma: Aroma intenso, complexo e muito agradável, sobressaindo-se mirtilo, ameixa preta madura, pimenta preta, café, caramelo, trufa, própolis e cera de abelha.
Paladar: Altamente encorpado; untuoso; aveludado e elegante. Taninos volumosos e harmônicos. Fim de boca intenso, persistente e muito agradável, revelando a excepcional qualidade da safra 2012.
Harmonização: Temperatura ideal do vinho para consumo: 16°C. Pode ser bebido puro ou acompanhando massas ou carnes vermelhas de sabor acentuado.