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Vinho Tinto Ravanello Cabernet Sauvignon Premium Safra 2012 750 ml

Vinho Tinto Ravanello Cabernet Sauvignon Premium Safra 2012   750 ml
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Descrição

Região: Encostas de Gramado (Gramado, RS)

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico:  12,5%  

Teor Açúcar:  2 g/L

PH: 3,53

Acidez:  77 mEq/L

 

Casta (s): Cabernet Sauvignon

 

História: Elaborado com uvas de vinhedos próprios, cultivadas em encosta de montanha, a 800m de altitude (Gramado-RS).

 

Vinificação: Colheita manual; resfriamento em câmara fria; seleção manual de grãos; desengace; esmagamento delicado; maceração de 13 dias. Fermentação entre 26°C e 28°C; estabilização em tanques de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês premium por 6 meses.

 

Envelhecimento: 8 anos a partir do ano de elaboração.

 

NOTAS DOS ENÓLOGOS:

 

Visual: Cor púrpura violácea intensa e brilhante.

 

Aroma: Aroma complexo, com notas de pimenta preta, frutas vermelhas maduras e madeira tostada em delicado fundo vegetal.

 

Paladar: Estruturado; elegante; aveludado. Taninos harmônicos. Fim de boca intenso, agradável e persistente.

 

Harmonização: Temperatura ideal do vinho para consumo: 14°C a 16°C. Pode ser consumido acompanhando massas, aves ou carnes vermelhas suaves