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Vinho Tinto Herdade do Esporão Reserva safra 2018 750 ml

Vinho Tinto Herdade do Esporão Reserva safra 2018 750 ml
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Descrição

ADEGA: Herdade do Esporão
CASTAS: Aragonês / Trincadeira / Cabernet Sauvignon
Alicante Bouschet
COLHEITA: 2009
REGIÃO: Alentejo PAÍS DE ORIGEM: Portugal
NOTAS DE PROVA
Visual: Límpido, cor granada. Olfactivo: Aroma intenso, sugerindo frutos vermelhos maduros, com suaves notas de madeira nova, e em agradáveis apontamentos de especiarias. Gustativo: Encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos que indicam uma boa longevidade em garrafa. Acompanhamento: Memorável pelo seu sabor envolvente, Esporão Reserva Tinto 2009 é o vinho ideal para acompanhar desde entradas confeccionadas com cogumelos Míscaros ou Portobello, até um Risotto de Polvo, passando pela simplicidade de uma Bruscheta de carne ou presunto. Temperatura de Consumo: 16 – 18ºC.
Quantidade Produzida: 450.000 litros.
VINIFICAÇÃO
Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares mecânicos (22 ºC a 25 ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho Americano 70% e Francês 30%. Após o engarrafamento seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa.

Um vinho para colecionadores, de sabor rico e complexo, que acompanha muito bem pratos como vitela e carpaccio de novilho.
 

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