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Vinho Tinto Herdade do Esporão Garrafeira Private Selection safra 2011 750 ml

Vinho Tinto Herdade do Esporão Garrafeira Private Selection safra 2011 750 ml
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Descrição

Em uma região desafiadora no interior de Portugal, o espírito de desafiar e superar limites fez com que fossem produzidos os mais tradicionais vinhos portugueses.

Nascia a Herdade do Esporão, uma marca que sempre acreditou no potencial do Alentejo.

Com produtos como o Esporão, considerado um dos melhores vinhos portugueses, e o Monte Velho, a Herdade do Esporão é uma vinícola reconhecida por seu amor pela natureza, tradição e inovação.
CASTAS: Maioritariamente Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah
REGIÃO: Alentejo
PAÍS DE ORIGEM: Portugal
CERTIFICAÇÃO: Garrafeira DOC Alentejo
NOTAS DE PROVA
Visual: Cor granada intensa. Olfactivo: Sugestões de frutos pretos envolvidos em ligeiro tostado. Gustativo: Textura sedosa, taninos robustos e a mostrar grande densidade, terminado de forma longa e persistente. Acompanhamento: Acompanha desde a riqueza dos pratos de caça até á suavidade e textura cremosa dos queijos de pasta mole. Temperatura de Consumo: 16 – 18ºC.
Quantidade Produzida: 30.000 litros.
VINIFICAÇÃO:Colheita em separado de cada casta, selecção de cachos em mesa de escolha, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares com pisa-a-pé (22 ºC a 25 ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. Após o engarrafamento seguiram-se mais 18 meses de estágio em garrafa.