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Vinho Tinto Guatambu Rastros do Pampa Pinot Noir safra 2022 750 ml

Vinho Tinto Guatambu Rastros do Pampa Pinot Noir safra 2022 750 ml
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Centro-Oeste, Norte e Nordeste: De 08 à 25 dias úteis.

Descrição

Colheita manual de vinhedos próprios, 15 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Após o desengace, as bagas foram direto ao tanque sem bombeamento, por gravidade natural.
 
 
Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas, fermentação alcoólica de 8 dias e maceração pós-fermentativa por 10 dias. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. Estagiou por 3 meses em barris de carvalho francês.

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