Vinho Tinto Don Guerino Terroir Selection Teroldego safra 2021 750 ml

100 % TEROLDEGO

Vinhedos:
Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 2 dias. Fermentação Alcoólica com leveduras selecionadas à temperatura controlada de 26 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade.

Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas novas de carvalho 70% francês e 30% americano. Lote total de 14 barricas.

Vinho intenso, encorpado, de extrema complexidade. Uva de origem italiana que se adaptou perfeitamente ao Terroir do sul do Brasil.

VISUAL: Coloração vermelha intensa com toques violáceos.
NASAL: Aromas de frutas vermelhas maduras, morangos, framboesa, ameixas,
chocolate e especiarias.
BOCA: Em boca apresenta alta intensidade, alta persistência, taninos macios e
excelente volume de boca. Longa persistência.