Vinho Tinto Don Guerino El Gaucho Tannat safra 2021 750 ml
Descrição
Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação Alcoólica com leveduras indígenas à temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
Passagem por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.
Tannat de grande personalidade e de longo potencial de guarda.
VISUAL: Coloração vermelha grená intensa.
NASAL: Aromas de frutas negras, amoras, cerejas, figos, canela, especiarias, baunilha e leve tostado.
BOCA: Intensidade tânica equilibrada. Persistência, estrutura e corpo em perfeita harmonia.