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Vinho Rosé Viu Manent Reserva Estate Collection safra 2016 750 ml

Vinho Rosé Viu Manent Reserva Estate Collection safra 2016 750 ml
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Descrição

Vinhedo: As uvas são provenientes do vinhedo de San Carlos, localizados no coração do vale de Colchagua, com idade média de 10 anos.

Manejo do vinhedo: Os vinhedos possuem uma densidade entre 4.167 e 5.000 plantas/hectare, com uma condução em espaldeira baixa. Poda de brotos na primavera e começo do verão.

VINIFICAÇÃO

Variedade: Malbec 92% e Syrah 8%

Colheita: As uvas foram colhidas a mão durante a segunda semana de março.

Técnicas de vinificação: As uvas foram maceradas em prensa por 3 horas a uma temperatura entre 8ºC e 10ºC, com o objetivo de extrair aromas e cor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e temperatura controlada entre 13ºC e 14ºC. Uma vez terminada a fermentação foi realizado movimento de borras para melhorar a integração e delicadeza do vinho que logo após foi suavemente filtrado e engarrafado.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Apresenta uma coloração rosa pálido, brilhante e muito chamativo. Em nariz é intenso, com frutas frescas, onde se sobressaem a framboesa, morangos e notas florais que remetem a rosas coloridas. Em boca é fresco, suculento, intenso, sedoso e muito fácil de beber.