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Vinho Branco Salvati & Sirena Goethe safra 2019 750 ml

Vinho Branco Salvati & Sirena Goethe safra 2019 750 ml
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Descrição

 

A variedade Goethe foi uma das primeiras castas cultivadas na
Serra Gaúcha, tendo sua origem a partir do cruzamento de
Moscato de Hamburgo e Carter. É uva rustica de cor rosada,
com casca dura, sendo rica em polpa e pectina, ótima para
geleias e consumo in natura. Ao ser vinificada, lhes são
transferidos aromas característicos da variedade.

 

VARIEDADE DE MESA.

BENTO GONÇALVES - RS

CAMINHOS DE PEDRA

 


Notas de elaboração:
Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare,
máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento
lento e suave, vinificada em branco, escorrimento estático
imediato, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C,
envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte,
engarrafado e permanecido em caves, por 04 meses.

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Visual: amarelo-dourado, límpido, com boa viscosidade;
Olfato: frutas tropicais (tais como maracujá, goiaba, caju,
citrus, gerânios), caramelo;
Gustativo: baixa acidez, amargor final e retrogosto intenso.

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