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Vinho Branco Salvati & Sirena Goethe Memorável safra 2015 750 ml

Vinho Branco Salvati & Sirena Goethe Memorável safra 2015 750 ml
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Descrição

A variedade Goethe foi uma das primeiras castas cultivadas na
Serra Gaúcha, tendo sua origem a partir do cruzamento de
Moscato de Hamburgo e Carter. É uma uva rustica de cor
rosada, com casca dura, sendo rica em polpa e pectina, ótima
para geleias e consumo in natura. Ao ser vinificada, lhes são
transferidos aromas característicos da variedade e terroir.

 

Caminhos de Pedra - RS

Bento Gonçalves - RS

 


Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare,
máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento
lento e suave, vinificada em branco, escorrimento estático
imediato, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C,
envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte por 36
meses, engarrafa-se e permanecido em caves, por 12 meses.

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Visual: amarelo-dourado, límpido, com boa viscosidade;
Olfato: frutas tropicais (tais como maracujá, goiaba, caju,
citrus, gerânios), caramelo, especiarias;
Gustativo: baixa acidez, amargor final e retrogosto intenso
levemente amadeirado.

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