Espumante Guatambu Isabora Nature Rosé champenoise 750 ml

Este espumante se inspira na história e legado de Isadora Hermann Pötter, uma homenagem pela sua alegria, vivacidade e amor pelo pampa gaúcho. O rótulo retrata a dança flamenca de Isadora, um de seus hobbies prediletos.

Este espumante foi elaborado com as melhores parcelas das uvas Chardonnay e Pinot Noir da safras 2017 e 2018. Após a colheita manual, as uvas permaneceram 24hs em câmara fria, e foram prensagem de uvas inteiras

A primeira fermentação ocorreu em tanque de aço inox com temperatura controlada entre 12 e 16°C. A segunda fermentação ocorreu na própria garrafa tampada com rolha, garantindo um final elegante e complexo.

Elaborado pelo método champenoise, com maturação de 18 meses sur lie e dégorgement feito há no mínimo 7 meses, apresenta extremo equilíbrio e delicadeza, sendo que não recebeu o licor de expedição, por isso é considerado Nature, justamente ao estilo que Isadora apreciava.