Espumante Dom Candido Documento Brut Champenoise 750 ml

Graduação Alcoólica: 12,5 %vol
Método de elaboração: Champenoise.Envelhecimento com Leveduras: 18 meses.

Castas: Chardonnay 100%.

Local: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha – RS – Brasil

Límpido, apresenta coloração amarelo palha com traços esverdeados, perlage fina e persistente, denotando alta qualidade do produto. Este espumante mostra-nos notas de especiarias delicadas como amêndoas e flores secas. Possuidor de um fundo amanteigado, tem excelente volume na boca, com acidez equilibrada.

Temperatura Ideal de consumo: 4 a 6 ºC

 Enogastronomia:

Harmoniza com foie gras, presunto Parma, assados e aves. Casa muito bem com pratos agridoces, cordeiro gratinado, salmão marinado ao molho de iogurte e nozes, bem como raviolis verdes ao molho de manteiga com sálvia e sobremesas quentes. Também é ideal como aperitivo, ou mesmo desfrutado por si só, em atitude contemplativa e de reverência.