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Espumante Courmayeur Retrato Nature Charmat 750 ml

Espumante Courmayeur Retrato Nature Charmat 750 ml
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Sul e Sudeste: De 04 à 08 dias úteis.
Centro-Oeste, Norte e Nordeste: De 08 à 25 dias úteis.

Descrição

 

Colheita manual e seleção das uvas no

momento do recebimento. Fermentação utilizando

levedura selecionada específica para a variedade

Chardonnay, realizada em tanque de aço inoxidável

com controle de temperatura. Logo em seguida,

iniciou-se a tomada de espuma em autoclave, com

leveduras especiais de segunda fermentação,

evidenciando as características florais e frutadas,

com tempo reduzido de autólise para destacar as

características únicas do vinho base. Ao final da

tomada de espuma restou neste espumante apenas

o açúcar residual da fermentação, valorizando ainda

mais as características e a potencialidade da uva

Chardonnay da região da Serra Gaúcha.

Coloração amarelopalha

com reflexos

esverdeados. Perlage

fino e intenso,

evidenciando o criterioso

processo de

fermentação.

Caixa com 6 unidades