Espumante Don Laurindo Brut Método Champenoise 750 ml

VARIEDADE: 70% Chardonnay e 30% Riesling Italico

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: O primeiro passo a ser feito é elaborar o vinho base. Após utilizamos o método tradicional ( fermentação da própria garrafa), ocorrendo a segunda fermentação, e ficando um ano  (12 meses) entre fermentação e autólise ( contato com as leveduras). O próximo passo a ser realizado é o degorge, onde separa-se as impurezas, completa-se o nível com licor de expedição, e coloca-se a rolha de cortiça. Rotulagem e comercialização.

VISÃO: Cor amarelo palha com tons esverdeados. Perlage: é longa de finas bolhas. OLFATO: O aroma é floral, frutado, cítrico, com um toque de tostado. PALADAR: Apresenta-se com equilíbrio de acidez e corpo com final refrescante e agradável.