Espumante Cave Pericó Brut Rosé Charmat 750 ml
Descrição
VINHO BASE: elaboração do vinho base, a partir de uvas
cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos
próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 1,5 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1300 metros acima do nível do mar.
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% .
ELABORAÇÃO: refermentação em autoclaves com
temperatura controlada em 12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 2 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza