Espumante Zanella Villa de Vinhas Brut Champenoise 750 ml

Visual: Amarelo palha esverdeado, límpido com perlage fina e persistente.
Nariz: Frutado com notas cítricas como maçã verde e laranja, boa persistência.
Boca: Bom ataque de acidez com notas de leveduras, equilibrado, boa persistência com final agradável e sutil.

Origem: Antônio Prado
Grau Alcoólico: 12% vol.
Castas: Chardonnay / Pinot Noir
Altitude do vinhedo: 800 metros
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 2,0 kg por planta
Data da colheita: Assemblage de várias safras
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Prensagem: Prensagem direta em prensa pneumática
Passagem por madeira: não
Primeira fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Segunda fermentação: Na própria garrafa com 18 meses em contato com leveduras selecionadas