Espumante Casa Valduga Naturelle Moscatel 750 ml

Variedade: Moscato Branco
Terroir: Vale dos Vinhedos
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Colheita: Manual e seletiva.

Estilo Clássico
- Mesa com seleção manual de cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Prensagem descontínua e delicada;
- Limpeza estática à frio do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12º a 14ºC;
- Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;

- Filtração;
- Engarrafamento e rotulagem.
Visão: Límpido e brilhante, perlage fino e constante.
Olfato: A elegância é traduzida através dos aromas intensos florais e frutados, típicos da variedade moscato.
Paladar: Espumante leve e agradável, possui acidez equilibrada e refrescante.